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4月6日，记者走进王益区宜古村的益永盛蔬菜基地，一朵朵肉厚饱满的羊肚菌密密麻麻地分布在田埂上争相钻出田垄，工人们三三两两地分散在大棚内小心翼翼地收割着羊肚菌，拉开了今春羊肚菌的采收序幕。

随着气温回暖，羊肚菌也进入了春季的丰收季。蔬菜基地每天都会出产成熟的鲜菌，不少村民利用闲暇时间来到蔬菜基地务工，不仅不耽误家里的活，还能利用空闲时间赚取一份收入。“这一段时间我经常来基地采摘羊肚菌，一天能挣些钱，基地还管吃住。”前来采收羊肚菌的宜古村村民郭亚莉告诉记者。

“2021年冬季，我们就开始接触种植羊肚菌，在大棚内试种20棚的羊肚菌获得了不错的收益。2022年10月我们就开始大面积种植。目前种植有110个大棚的羊肚菌，占地有55亩。”蔬菜基地负责人赵辉介绍道，2021年的试种不仅学习到了种植羊肚菌的技术方式，还让赵辉看到了羊肚菌种植的市场前景。随着羊肚菌进入采摘季，益永盛蔬菜基地的羊肚菌也早早收到采购商预定。“预计一亩地能出产鲜菌1200斤左右，烘干后按照品质能卖到400—650元一斤。”除了菌杆本身，菌根也有大用处“菌汤厂已经预定了菌根用来做汤料，也能带来不少收入。”赵辉对着大棚内丰收的羊肚菌充满希望地说道。种植羊肚菌不仅给蔬菜基地带来不错的收入，因羊肚菌管护精细，自种植到采收也为宜古村周围村民“家门口”就业提供了不少机会。

蔬菜基地第一年大面积种植羊肚菌就能有采购商上门，全是互联网平台的功劳，“当时也是看到有人在网上发了羊肚菌采购相关的短视频，就尝试着也发布了基地羊肚菌的视频。”说起养菇事业，赵辉滔滔不绝：“通过互联网平台，再远的买卖双方都能看到实地的情况，很快蔬菜基地就有采购商上门联系并实地查看，最终定下了采购计划。这次在互联网上找到了经销‘新渠道’，我们也计划延长产业链自己包装做品牌，打通线上线下渠道，搭上互联网的春风也能让咱实现多增收。”

羊肚菌冬种春收，蔬菜基地充分利用“冬闲棚”资源，在10月播种次年3到4月采收。在羊肚菌采摘结束后，将会翻耕轮种蔬菜，实现“一棚多用”，分季节错峰生产的种植方式进一步壮大了“大棚经济”，让增收“不断档”。

西安报业全媒体记者 裴明 通讯员 杨怡涵

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