鱼虾肉丝做法?|环球观速讯
(资料图)
主料：准备里脊肉200克、一把鱼泡椒、一颗大蒜、半根胡萝卜、一把木耳、2根小葱、食盐、料酒、淀粉、生抽、香醋、白糖、清水。
做法：1、炒肉丝，最好用里脊肉，没有的话用精瘦肉也行，口感会比较软嫩。切丝时先放进冰箱里冷冻20分钟，稍微有点硬度，更好切一些，切成肉丝备用。
2、鱼泡椒剁成碎末，没有的话可以用普通的红泡椒，味道也是不错的。黑木耳泡发后切成细丝，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。
3、肉丝加入少量食盐、料酒，用手抓拌2分钟，再加半勺淀粉、一个蛋清，继续用手抓拌，给肉丝上浆，这样肉丝才嫩滑，腌制10分钟。
4、调一碗鱼香汁，1勺淀粉、2勺生抽、3勺陈醋、4勺白糖、5勺清水，如果有高汤最好，用筷子搅拌均匀。
5、锅里倒入多一点油，倒入腌好的肉丝，滑炒半分钟，炒散变色后陈醋。
6、留底油，下入鱼泡椒、葱姜蒜末，炒出香味后倒入木耳丝炒至断生，倒入炒熟的肉丝，再把调好的鱼香汁倒进来，翻炒均匀后收汁。
7、汤汁浓郁后关火，撒上葱花后装盘，鱼香肉丝就做好了。
8、最后加入小葱段，颠炒几下后即可出锅装盘。
关键词：
资讯
黑龙江金融机构多措并举纾困中小微企业 提升小微企业融资便利度、可得性
-
-
小微企业是实体经济的重要组成部分，但由于个体工商户和小微企业具有规模小、轻资产、抗风险能力弱等特点，普遍存在融资难、融资贵的问题。
赏传统年俗逛非遗庙会 铜官窑古镇重温传统民俗年
-
-
中新网长沙2月6日电 (潘杏琼)在多地倡导就地过年的环境下，位于长沙市城北的铜官窑古镇景区，从1月24日至2月15日举行中国年·湖湘味·铜官
哈尔滨铁路迎节后返程高峰 推出复工专列服务
-
-
中新网哈尔滨2月6日电 (周晓舟 记者 史轶夫)中国铁路哈尔滨局有限公司6日发布消息，哈尔滨铁路迎来春节后返程客流高峰，6日至7日预
冬奥动车组设5G超高清演播室 “瑞雪迎春”号智能化人性化结合
-
-
中新网北京2月6日电 (记者 刘文曦)在时速350公里的高铁列车上首设5G超高清演播室，为北京冬奥会量身定制的新型奥运版智能复兴号动车组瑞
中欧班列“签证官”：日行10公里 用锤子“听诊”
-
-
(新春走基层)中欧班列“签证官”：日行10公里 用锤子“听诊” 中新网郑州2月6日电 题：中欧班列“签证官”：日行10公里，用锤子“
广告
X 关闭
X 关闭
-
-
京张高铁每日开行17对冬奥列车
京张高铁每日开行17对冬奥列车 预计冬奥服务保障期运送运动员、技术官员、持票观众等20万人次 2月6日，2022北京新闻中心举行“北
-
-
北京冬奥会开幕式上 小学生朱德恩深情演绎《我和我的祖国》
北京冬奥会开幕式上 小学生朱德恩深情演绎《我和我的祖国》 9岁小号手苦练悬臂吹响颂歌 2月4日晚，在北京冬奥会开幕式上，9岁的
-
-
2022北京冬奥会开幕式这19首乐曲串烧不简单
多名指挥家列曲目单 再由作曲家重新编曲 本报专访冬奥开幕式音乐总监赵麟 开幕式这19首乐曲串烧不简单 “二十四节气”倒计时、
-
-
“一墩难求” 冰墩墩引爆购买潮
设计师：没想到冰墩墩成爆款一墩难求冰墩墩引爆购买潮 北京冬奥组委：会源源不断供货北京冬奥会吉祥物冰墩墩近日引爆购买潮，导致一墩难求